MUM

El proyecto de Pan de Masa Lenta MUM surge con la intención de reivindicar el pan de calidad y una profesión, la del maestro panadero. Más de 650 panaderos ya forman parte del proyecto que lucha por salvar su oficio.

El pan forma de nuestra historia y es una parte fundamental de nuestra gastronomía. ¿Qué sería de los platos con ricas salsa, de los bocadillos de mil y un sabores o de los pintxos sin un buen pan? Pero no cualquier pan, el pan de panadería.

Porque las panaderías de barrio han sido el núcleo de ciudades y pueblos. Porque nuestro oficio tiene la obligación de permanecer y porque juntos somos más fuertes y nuestro pan y nuestros clientes nos dan la razón.