CONCURSO PROVINCIAL 2019 Y CLASIFICATORIO PARA EL CAMPEONATO DE EUSKADI Y NAVARRA 2020
El Campeonato de Gipuzkoa de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM se celebró el 18 y 28 de octubre de 2019, en dos fase diferenciadas. Una primera entre el 18 al 27 de octubre de 2019 de degustación en todos los establecimiento de Gipuzkoa participantes. Y una Gran Final en el Palacio Kursaal de Donostia-San Sebastián el 28 de octubre de 2019 en la que obtuvieron el pase para representar a Gipuzkoa en el II Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM · Euskadi y Navarra, que tendrá lugar en marzo de 2020 en Vitoria-Gasteiz, en el contexto de Miniature Pintxos Congress.
El campeón de este primer campeonato provincial en Gipuzkoa fueron Iñaki Barro y Alina Lucaniuc del bar Manolo de Irun, con su pintxo “Trucha Banka a la navarra”

CAMPEÓN



ALINA LUCANIUC E IÑAKI BARROS.
Bar Manolo de Irun
«Trucha de Banka a la Navarra»
SUBCAMPEÓN
TERCERO


DAVID RODRÍGUEZ Y NAIARA ABANDO.
Danako. Irun
«Antxue»


CARLOS NUEZ.
Oquendo. Donostia-San Sebastián
«El salto del tigre»
TAMBIÉN REPRESENTARÁN A GIPUZKOA EN LA GRAN FINAL DE EUSKADI-NAVARRA


URKO ARROYO Y CARLOS MAR.
La Perla. Donostia-San Sebastián
«Salmonete MUM»


ANDONI LARREA.
Xera. Errenteria
«Sagartxerri»


ALAN HINOJOSA Y MIGUEL MONGE.
Ramuntxo Berri. Donostia-San Sebastián
«Takoberri»


JON BIZARRO
Eguzki Gastrobar. Donostia-San Sebastián
«Zapore»


IKER GALLEGO.
Biondar. Hondarribia
«Eneko»


GONZALO BUSTO.
Hotel Urdanibia Park. Irun
«Jabato Park»


VÍCTOR SAN MARTÍN.
Casa Vergara. Donsotia-San Sebastián
«Coca de kokotxa encurtida con menta»


MANUEL FRANCÉS
Portaletas. Donsotia-San Sebastián
«Sagar ustela eta txangurro»


JOSÉ MARÍA MARTÍNEZ Y MER LEZCANO
Bide Berri. Donsotia-San Sebastián
«Anchoa Berri»
TAMBIÉN PARTICIPARON EN LA FINAL


IBAI CORTAJARENA
Amara Plaza. Donostia
«Guirlache de cochinillo»


AITOR FORMOSO
Apitxin. Donsotia-San Sebastián
«Api»


AITOR VICARIO Y JESÚS DE PABLOS
Andrekale 21. Hernani
«Esparraguet sobre pan de maíz y pipas»


ELENA BUIZZA Y RICCARDO FIN
Malandrino. Donostia-San Sebastián
«San Vitale»