CONCURSO PROVINCIAL 2019 Y CLASIFICATORIO PARA EL CAMPEONATO DE EUSKADI Y NAVARRA 2020
El Campeonato de Araba de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM se celebró del 24 de mayo al 3 de junio de 2019, en dos fase diferenciadas. Una primera entre el 24 de mayo el el 2 de junio de 2019 de degustación en todos los establecimientos de Araba participantes. Y una Gran Final en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz el 3 de junio de 2019 en la que obtuvieron el pase para representar a Araba en el II Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM · Euskadi y Navarra, que tendrá lugar en marzo de 2020 en Vitoria-Gasteiz, en el contexto de Miniature Pintxos Congress. Los campeones de este primer campeonato provincial en Araba fueron Luis Hernani y Juan García del Mano Lenta de Vitoria-Gasteiz, con su pintxo «Anchoa y punto»
CAMPEÓN
LUIS HERNANI Y JUAN GARCÍA
Mano Lenta. Vitoria-Gasteiz.
«Anchoa y punto»
SUBCAMPEÓN
TERCERO
ENRIQUE FUENTES Y AINHOA GONZÁLEZ.
Toloño. Vitoria-Gasteiz.
«Champiñón trufado»
DANIELA PEREIRA Y FRAN MILLÁN.
La Viña. Vitoria-Gasteiz.
«Tosta de bacalao salmorejo»
PREMIO POPULAR
ARI CABRERA Y GUS AZEVEDO.
Berenjenal. Vitoria.Gasteiz
«La perla negra !»
TAMBIÉN REPRESENTARÁN A ARABA EN LA GRAN FINAL DE EUSKADI-NAVARRA
JOSÉ ANTONIO DE PARLA Y MAIKEL SANTOS
El Portalón. Vitoria-Gasteiz
«Moon in the MUM»
IÑIGO GABARRI Y NEREA NANCLARES.
Kotarro. Vitoria-Gasteiz.
«+ bacalao»
JON GARCÍA Y MARTA ROMERO.
Merendero Rosa. Nanclares de la Oca.
«Ceviche de gamba blanca»
JAVIER VADILLO.
O’Carallo. Vitoria-Gasteiz.
«Qué morro tienes !!»
ELENA MATEOS Y ANDRÉS LLORENTE.
Prado 24. Vitoria-Gasteiz.
«Coreanrib»
JUAN ANTONIO VILLAMOR.
Raíz.Vitoria-Gasteiz
«Ensaladilla marinera»
JORGE MARTÍNEZ DE ARAMAYONA.
Saburdi.Vitoria-Gasteiz.
«Frutas y foie»
AITOR ETXENIKE.
Sukalki. Vitoria-Gasteiz.
«Kodiak»
CARLOS DÁVALOS.
Waska ! Vitoria-Gasteiz
«Salmón Café de París»
TAMBIÉN PARTICIPARON EN LA FINAL
IÑIGO GORDOBIL Y JOSÉ ANTONIO BRATOS.
Aiuri. Vitoria-Gasteiz.
«Bakizú»
MARIO ALVAREZ DE EULATE Y LUIS FERNANDO RIBEIRO.
El Tabanko. Vitoria-Gasteiz.
«Carrilleras de ternera a la alavesa»
YOSUNE MENÉNDEZ.
Erkiaga. Vitoria-Gasteiz.
«Un rabo muy sabrosónnn»
FERNANDO SUÁREZ.
Izaga. Vitoria-Gasteiz.
«Tosta El Paso»