VITORIA-GASTEIZ · ARABA
21 de octubre de 2021
Palacio de Congresos Europa · Miniature Pintxos Congress
La tercera edición del Campeonato de Pintxos Tradicionales · Euskadi y Navarra celebró su final el 21 de octubre de 2021 en Vitoria-Gasteiz, en el contexto de Miniature Pintxos Congress, resultando campeón el pintxo «Pimientos y bacalao» de Luis Hernani y José Luis Pascual del Mano Lenta de Vitoria-Gasteiz.
Manuel Gómez de La Olla de la Plaza Nueva de Bilbao y David Rodríguez del Danako de Irun completaron los tres premios del certamen. En el vídeo puede seguirse la final íntegra de este III Campeonato de Euskadi & Navarra de Pintxos Tradicionales.
CAMPEÓN
LUIS HERNANI y JOSÉ LUIS PASCUAL. Mano Lenta, Vitoria-Gasteiz. «Pimientos y bacalao»
SUBCAMPEÓN
MANUEL GÓMEZ. La Olla de la Plaza Nueva, Bilbao. «Gure aitak»
TERCERO
DAVID RODRÍGUEZ. Danako. Irun. «Txitxarrue»
TAMBIÉN FUERON FINALISTAS
AMAREN HAMBUEYSERÍA. BILBAO.
Manuel Gómez y Daisy Morante
“Pan tumaka marino”
KEA BASQUE FINE FOODS. VITORIA-GASTEIZ.
Maikel de Santos
“Matrimonio”
KOBIKA. DURANGO.
Iñigo Kortabitarte
“Otra de txipis”
KOTARRO.VITORIA-GASTEIZ.
Juan Manrique y Arantza Galán
“Gildeando”
LA HUERTA DE CHICHA. PAMPLONA.
Verónica Montespier
“Agua de borraja”
LA KOBATXA. VITORIA-GASTEIZ.
Jon A. Carlos Zumelzu y Belén Etulain
“Cocido de cueva”
LA MANDARRA DE LA RAMOS. PAMPLONA.
Manuel Palma
“La mano de Manolo”
LA MAR SALADA. PAMPLONA.
Matías Giocoli
“Chilin-ron”
LA VIÑA. VITORIA-GASTEIZ.
Fran Millán
“Lapioka”
MERENDERO ROSA. NANCLARES.
Jon García y Doldo Aguirre
“¿Qué es?
NUEVO HOSTAF. TAFALLA.
Sonia Zaratiegui
“Txuleta”
O’CARALLO.VITORIA-GASTEIZ.
Clemente Malvido y Keyla Licerán
“Bocarte encamado”
SAGARRA. ERMUA.
Jesús Sánchez y Rubén Cruz
“Pulled pork
SO WOOD. VITORIA-GASTEIZ.
Yolanda San Martín
“Conejo al cubo”
VÍCTOR MONTES. BILBAO.
Iker Carrillo
“Txangurradata”
ZARAN. BILBAO.
Charly Mugarza
“Una de morcilla”
ZUREKIN. BILBAO.
Iker Carrillo y Manuel Gómez
“Mar de dragón”